Prajitura Cu Visine
Ingrediente prajitura
Pentru aluat
- 50 g amidon
- 200 g faina
- un ou
- 60 g zahar
- 125 g margarina
- un varf cutit de praf de copt
Pentru umplutura
- 500 g visine
- 2 oua
- 200 ml smantana
- 100 g zahar
- un plic zahar vanilat
- 20 g amidon
Mod de preparare reteta
Cerni intr-un castron faina si amidonul. Adaugi oul, zaharul, margarina si praful de copt, framanti un aluat si-l dai la rece cca 30-40 de minute.
Speli visinele si le cureti de samburi. Din aluat, intinzi o foaie rotunda, suficient de mare, cat sa acopere fundul si peretii unei forme de tort.
Tava trebuie mai intai unsa cu unt. Asezi peste foaie visinele. Separi cele 2 oua. Amesteci galbenusurile cu smantana, zaharul, zaharul vanilat si amidonul.
Bati albusurile spuma si le adaugi in compozitie. Torni amestecul peste visine si dai prajitura la cuptorul preincalzit la 200 grade C pentru cca 35 de minute.
Cand e gata, poti presara deasupra prajiturii zahar si garnisesti cu frisca si cateva visine intregi.
Pofta buna!
